ГлавнаяТуристические статьи ТАИЛАНД: ЧТО И ГДЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ИЗ ЕДЫ

В Таиланд приезжают за экзотикой. Прозрачная морская вода, красивые буддийские храмы, тепло, дождь по расписанию каждый день. Экзотика в Таиланде во всем, в том числе и в еде. Это в меньшей степени относится к питанию в отелях, где завтрак или обед для европейца практически стандартный. Разве что так называемая «европейская кухня» в Таиланде не очень-то вкусная. Это и неудивительно, сами тайцы питаются совсем по-другому. Так что если вы хотите и гастрономической экзотики стоит просто выйти из отеля и отправиться куда-нибудь к ближайшему перекрестку. По крайней мере, в Бангкоке. На улицах рядами стоят коробейники: кто-то торгует одеждой, кто-то сувенирами, а кто-то – едой. Кстати, предупреждения о возможности отравиться, покупая что-то на улице, сильно преувеличены. Сами жители Таиланда предпочитают готовить пищу исключительно из свежих продуктов. (Для меня так и осталось загадкой, куда же они девают их на следующий день, если не успевают продать). На улице можно купить миниатюрные шашлычки из курицы или говядины, различные овощные изыски, разнообразные супы, как из мяса, так и из морепродуктов. Очень интересно наблюдать, как эти супы тайки готовят: руки летают над кастрюльками с различными ингредиентами, потом все быстро складывается в стальную миску, заливается водой и тут же варится на специальной спиртовке минуту-две. Супчик – готов. Для прохожих супы разливают просто в обычные целлофановые пакеты. Выглядит очень смешно. Кстати, если вы не большой любитель острого, обязательно скажите представителю кулинарии Таиланда, пока бабуля не смешала все в необходимой пропорции: please, without chili!И знайте о том, что английское слово pepper в Таиланде либо не признают, либо просто не понимают. В первый раз мы об этой тонкости не знали, но мужественно съели купленный супчик, несмотря на то, что в глазах стояли слезы, настолько он был ядреным, а пожар в желудке заливали холодным пивом. Очень рекомендую пиво в зеленой банке с изображением слона. Из всего местного, да и не только местного, но и раскрученных брендов типа Miller, это пиво в Таиланде самое вкусное.
Еще советую попробовать совсем уж экзотических для европейца блюд, если, конечно, сможете преодолеть чисто психологический барьер. Стоит купить жареной саранчи, личинок каких-то жучков и больших черных тараканов. Мы, правда, тараканов все же не покупали, а вот личинки и саранча пошли под тоже пиво очень даже здорово! По вкусу – нечто среднее между картофельными чипсами и вяленой рыбой. Так что – рекомендую. Но, вполне возможно, вы откроете в Таиланде что-то свое. Самое главное, отказаться от привычных стереотипов, хотя бы на время короткого отдыха.