Столица: Иерусалим
Территория: 22 072 км2, 147-я в мире
Изра́иль, полное официальное название — Государство Израиль — государство на юго-западе Азии, у восточного побережья Средиземного моря. На севере граничит с Ливаном, на северо-востоке — с Сирией, на востоке — с Иорданией и территорией Западного берега реки Иордан, на юго-западе — с Египтом и сектором Газа.
Кошерное путешествие
Святая земля с многотысячелетней историей и государство, чей возраст не превысил и семидесяти лет. Крохотный лоскуток на политической карте мира и бесконечный перечень памятников истории, культуры и архитектуры. Страна четырех морей. Гремящий и пляшущий Телль-Авив, застывший в молитве Иерусалим, вечно цветущая Хайфа, нежащаяся в волнах Средиземного моря Нетания. Да разве нуждается в представлении солнечный и благодатный Израиль, такой разный, но всегда узнаваемый.
Священный город
Если Израиль – оправа, то бриллиант, конечно, - Иерусалим, древнейший город с библейской историей, главная святыня иудеев и всего христианского, да и мусульманского, мира. Именно сюда, согласно библейским сказаниям, четыре тысячи лет назад пришел праотец всех иудеев, мусульман и христиан Авраам. Спустя тысячелетие город завоевал царь Давид, сын которого мудрейший Соломон построил в столице множество дивных храмов. Две тысячи лет назад в священном городе был распят Иисус Христос, здесь же свершилось его чудесное воскрешение. С тех пор сюда стремятся попасть все верующие люди планеты.
Христиане в обязательном порядке посещают комплекс Храма Гроба Господня, проходят известный Скорбный путь, отмеченный церквями и часовнями, поднимаются на Голгофу - место распятия и Воздвижения Креста Господня, Масличную гору - место встреч с апостолам и Вознесения, гуляют по Гефсиманскому саду. Не обходят стороной путники и места Успения Богородицы, Тайной вечери, воскресения Лазаря и рождества Иоанна Предтечи.
Иудеи доказывают свою преданность вере у Стены Плача и на горе Сион, где находится гробница царя Давида. В долине реки паломники набирают воду из святого источника Гихон, где был помазан на царствие царь Соломон. В Еврейском квартале старого Иерусалима также находится немало исторических памятников иудаизма.
Мусульмане более всего почитают в Иерусалиме огромную скалу, с которой снизошла истина на пророка Магомета, и откуда он вознесся на небо. На вершине горы возвышается мечеть Кипат-а-Села – древнейшая из сохранившихся в мире мусульманская постройка. За благодатью сюда приезжает ежегодно миллионы мусульман. Паломничество в Иерусалим практически не уступает по значительности походу в Мекку.
Люди любой веры стремятся попасть в спутник Иерусалима – Хеврон. Здесь туристов привлекает пещерная усыпальница патриарха Авраама и Сары, которых почитают, как христиане, так и мусульмане. По легенде, тут же покоятся и первые грешники - Адам и Ева. Весьма колоритны развалины византийской церкви и Авраамов колодец, руины древнего поселения Элоней-Мамре, древнее еврейское кладбище, и красочные мусульманские кварталы.
Религиозно-настроенным путешественникам обязательно стоит посетить Вифлием и Назарет. Крупными духовными центрами являются также Тверия и Хайфа.
Не хлебом единым
Если вы не столь фанатичны в религиозных вопросах, а напротив, не прочь, немного погрешить, самую малость, то смело отправляйтесь на крупнейший израильский курорт, шумный мегаполис – Телль-Авив, или респектабельный курорт Герцлию, уютную приморскую Нетанию, прибежище всех экстремалов Эйн-Геди. На курортах Израиля есть все, что нужно для полноценного отдыха – чистейшие пляжи, разнообразная инфраструктура для прогулок на катерах и подводных погружений, концертные площадки, клубы, крупные торговые центры, отели на любой вкус и кошелек, и множество кафе и ресторанов.
Кстати о еде, еврейская кухня заслуживает отдельного внимания. Отношение к еде в Израиле сродни философскому учению. У этой науки есть даже свое название – кашрут. Если для вас поездка не просто дежурная экскурсия по всемирно известным памятникам, то не лишним было бы и кошерно потрапезничать. Кафе и рестораны соблазняют щедрыми дарами моря и аппетитно запеченным мясом в молочном соусе? Не прельщайтесь, это все не для истинных паломников, а для туристов, путешествующих для галочки. Истинные приверженцы веры иудейской никогда не смешивают мясо с молоком матери его и не употребляют ни креветок, ни кальмаров, ни мидий.
«А как же форшмак и анекдоты про умных евреев?», - возразите вы. Так, рыба совсем другое дело. Ее то иудеям разрешил есть сам Господь, явившийся во сне к Симону Кожевнику. Огромным выбором рыбных блюд изобилует меню ресторана «Мифгашим», что находится в небольшом городке Телль-Авивского курорта Рамат-Гане. В Ришон ле-Ционе открыт для гурманов рыбный ресторан «Лишански». В Хайфе, в кафе «Ацмон» готовят, пожалуй, лучшую фаршированную рыбу. А можно и самому приготовить, и даже самому наловить. Среди туристов сегодня очень популярна рыбалка в Красном море. Улов гарантирован.
Впрочем, не рыбой единой. Славится еврейская кухня и другими угощениями. И блюда эти умело готовят в ресторанах Израиля. В Тель-Авиве, в кошерном мясном ресторане «Шаул» можно отведать национальные мясные блюда, в модном кафе «Анина» готовят очень нежную рыбу. В ресторане «Обед в небесах» можно вообще ничего не заказывать – насытитесь одними только панорамами, ведь с пятидесятиметровой высоты вам откроются почти все достопримечательности курорта. Самым «иерусалимским» рестораном в Израиле считается «Тавлин», здесь подают отменные молочные деликатесы. Известно в столице и кафе «Маленькая Италия», повара которого мастерски адаптировали лучшие блюда Италии к обычаям иудеев. Почти, как в анекдоте, и до сыта, и без греха.
К слову, об анекдотах. В Израиле с ними надо быть поосторожнее. За шутки о национальности можно и за решетку попасть. Причем, туристы могут даже не рассчитывать на снисхождение, ссылаясь на незнание. Напугали? Расслабьтесь, в остальном Израиль очень миролюбивая и гостеприимная страна, как и ее жители. Так, что отдыхайте на здоровье.
Пролетарская
О стране
